Frutas y verduras solución para dejar de fumar
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Jeffrey P. Haibach, investigador de la Universidad de Búfalo realizó un estudio donde fueron encuestadas mil personas de 25 años que fumaban. Los resultados mostraron una fuerte correlación entre la gente que comía más frutas y verduras y el hecho de que fumaban menos.
De hecho, los fumadores que consumían más frutas y verduras fueron tres veces más proclives a no fumar tabaco que aquellos que consumían menos cantidad de estos alimentos. Y no solo ello, sino que los que comían más frutas y verduras tardaban más en encender el primer cigarrillo del día. ¿Por qué las frutas ayudan a dejar de fumar? Los investigadores sugieren que la fibra de las frutas y verduras generan una sensación de satisfacción que puede cancelar el deseo de llenar el vacío con humo de cigarrillos. Lo más interesante que reveló el estudio es que el consumo de frutas y verduras no resaltan el sabor del tabaco, lo que hace que a los fumadores no se les antoje encender un cigarro. La conclusión es que frutas, verduras y productos lácteos hacen que los cigarrillos sepan mal, mientras que otros productos como el café y la carne resaltan su sabor. Además, las frutas y verduras ayudan a sanar el cuerpo lastimado del fumador. La acción de fumar roba Vitamina C y B al cuerpo. Entre los alimentos que ayudan a restaurar la salud de un fumador destacan kiwis, naranjas, plátanos y hojas verdes. |
Dietas y porciones de frutas y vegetales
Los vegetales frescos ofrecen la mayor protección. Cada ración diaria disminuye tu riesgo general de muerte en un 16 por ciento (un 13 por ciento para las ensaladas) y cada ración de fruta lo reduce en un 4 por ciento. Siete porciones, no tienen que ser las nueve recomendadas, reducen tu riesgo de morir en un 42 por ciento comparado con quienes sólo comen una ración al día.
Sin embargo, alrededor del 60 por ciento de la gente consume cuatro porciones de vegetales diarias durante al menos cuatro días de la semana. Con las papas fritas, que son las favoritas, no ganas puntos. Así puedes maximizar los beneficios de los vegetales:
• Actúa con inteligencia. Para el desayuno corta rodajas de tomates para comerlas con una tostada integral al 100 por ciento. Añade puré de calabacín a la avena. Haz combinaciones creativas en esa ración matutina.
• Merienda con inteligencia. A media mañana y a mitad de la tarde toma una zanahoria o unos tallos de apio y cómelas con yogur griego sin azúcar o ¼ taza de humus.
• Almuerza abundantemente. Combina dos tazas de verduras, ¼ taza de tomates, dos cucharadas de aguacates y ¼ taza de moras.
• En la cena disfruta de vegetales hervidos con un poco de aceite de oliva.
El Dr. Mehmet Oz es anfitrión del espacio de televisión The Dr. Oz Show y el Dr. Mike Roizen es jefe de Bienestar y el presidente del Instituto de Bienestar de la Clínica Cleveland. Para vivir de forma más sana, sintoniza The Dr. Oz Show en TV o visita la página web www.sharecare.com.
(c) 2014 Michael Roizen, M.D. y Mehmet Oz, M.D. Distribuido por King Features Syndicate, Inc.
Dieta de Toronja
Esta fruta cítrica es maravillosa si lo que se desea es perder de peso rápidamente. Comerla en grandes cantidades contrarresta las grasas y equilibra tu funcionamiento metabólico.
Los beneficios de la toronja o grapefruit, como le dicen en inglés, en la dieta son incalculables. La bondadosa fruta cítrica que tanto se comía en los ochenta, vuelve a estar de moda entre los régimenes dietéticos, por ser considerada un alimento vegetal milagroso para perder peso de manera rápida.
De acuerdo a un sitio Web especializado en Reino Unido, el menú que abarca la dieta de la grapefruit no excede las 800 calorías diarias.
Está permitido tomar tanto café negro al día como desees, comer algo de proteínas (principalmente huevos hervidos) y las infaltables tostadas.
La teoría es que aparentemente, la planta de la toronja contiene componentes únicos que ayudan a reducir los niveles de insulina, y por ende promueve la disminución del peso corporal, así como del apetito. Sin embargo, es el primer estudio de este tipo que se realiza, y aún cuando se planea continuar las investigaciones este año, debes hablar con tu médico de cabecera antes de iniciar cualquier plan dietético.
Lava y desinfecta tres tazas de lechuga cruda, córtala y colócala en un recipiente junto a un pimentón rojo picado, una toronja en gajos y un mango en forma de cubos. En otro envase, prepara el aderezo con un cuarto de taza de jugo de toronja sin endulzar. Agrégale dos cucharaditas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre de vino blanco, una cucharadita de miel de abejas y una cucharada de perejil. Sirve la mezcla sobre la ensalada y estará lista para comer.
Además de la grapefruit, prueba añadiendo otras frutas frescas a tus ensaladas, y les darás sabor, así como una dosis importante de vitaminas y minerales.
Dieta de licuados o jugos?
Las dietas de que incluyen los licuados están muy de moda por lo que nos preguntamos son estos más saludables que comer la fruta entera?
Hasta el momento no existe evidencia científica que determine cuál es más saludable pero los licuados se caracterizan por su rápida digestión y por conservar intactos los nutrientes.
Cantidad de azúcar
· 1 tz de jugo 20.8 gramos
· 1 tz de fruta entera 14 gramos
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La concentración de azúcar es mucho mayor en comparación con la misma cantidad de la fruta entera. Para aquellos que tiene que cuidarse del azúcar lo conveniente será la fruta entera. El profesor de la facultad de medicina de la universidad de Harvard explica que.
“Las frutas tienen contenidos muy variables de fibra, antioxidantes, otros nutrientes y fotoquímicas que conjuntamente pueden influir en la disminución del riesgo,” Qi Sun, profesor de la universidad de medicina de Harvard.
Pero según el experto es mejor el consumir el licuado que no consumirlo pero con moderación.
Estudios han mostrado que comer 7 porciones o más al día de frutas y verduras nos protege contra las enfermedades, aunque la mayoría asegura que los vegetales son más beneficiosos que las frutas.
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